18일 산청지역자활센터는 약초사업단 자활사업 참여자들이 산청읍 소재 약초재배단지에서 홍화꽃 수확을 시작했다. 산청 대표 약초 홍화를 활용해 `홍화막걸리` `홍화액상차` `천연염색` 등의 제품을 제작ㆍ판매하는 산청지역자활센터는 6월 중순경 꽃잎이 노란색에서 빨간색으로 변하기 시작할 무렵 꽃을 따서 말리고, 8월 말부터는 홍화씨를 수확한다. 올해는 홍화꽃 20㎏, 홍화씨 1톤을 수확할 예정이다.

/오욱환 기자 사진제공=산청군청