5일 산청군 산청읍 민종석(80), 박외순(76) 부부 농가에서 도라지 수확이 한창이다. 산청군 4대 전략약초 중 하나인 도라지는 온라인 산엔청쇼핑몰과 경남생약농업협동조합 판매장에서 건도라지, 조청, 절편 등의 다양한 가공식품으로 구입할 수 있다. 도라지는 불포화지방산과 사포닌이 풍부해 요즘 같은 환절기 면역력 강화에 도움이 된다. 

/오욱환 기자